【梅菜蒸魚】 主料 魚：1條；梅菜：100 輔料 油：適量；鹽：適量；豉油：適量；姜：適量 具體步驟 1.魚洗凈切塊，加入姜 2.梅菜泡洗3遍，瀝干切段，鋪到魚肉上 3.加入油鹽和豉油 4...

【奶香花捲】 主料 煉乳：80；麵粉：500 輔料； 油：適量；黑芝麻：適量；鹽：適量；酵母：適量；白芝麻：適量；香蔥：適量 具體步驟 1.麵粉加煉乳。 2.加用溫水化開的酵母水，和成...

【豆豉薑汁蒸排骨】 主料 排骨：200 輔料 豆豉：適量；姜：適量 具體步驟 第一步 豆豉洗乾淨，瀝干水分，並切碎。 第二步 姜去皮，磨成薑蓉，蒜頭去掉外皮，切成米粒狀。 第三步 排...

涼拌麻辣雞爪 食材：雞爪10個、香菜1棵 輔料：植物油2湯匙，香油1湯匙，鹽3克，小蔥1棵、姜2塊，大蒜2瓣、生抽醬油2湯匙、料酒1湯匙、花椒20粒、干辣椒6個 做法： 1.將雞爪洗凈，剪...

干煸脆皮肥腸 用料 鹵肥腸200克，青椒2個，干辣椒8個，花椒適量，醬油適量，鹽適量 做法 1.準備好材料，肥腸是鹵好的熟肥腸。 2.青辣椒切滾刀塊，肥腸切2，3厘米的段。 3.鍋里倒底...

鮮美杏鮑菇 食材：杏鮑菇 胡蘿蔔 青椒 紅椒 洋蔥 蒜頭 醬油 蚝油 料酒 鹽 白鬍椒 做法 1、所有材料切好 2、將適量的油倒入鍋中，倒入蒜末炒香 3、倒入胡蘿蔔，炒胡蘿蔔，炒出黃色的...

泰式檸檬蒸魚 食材：500g臘魚、適量油、適量鹽、50g檸檬、5g白鬍椒粉、5g料酒、5g魚露、5g生抽、5g白糖、5g蒜末、5g蔥末、10g泰式甜辣醬。 做法 1、臘魚清理乾淨后，抹上白鬍椒粉...

小炒豬肝 食材：豬肝1塊 小蔥1小把 紅線椒3根 蒜3瓣 姜3片 做法; 1、豬肝用水沖洗一遍，切薄片，加澱粉、料酒（1勺）腌制10分鐘 2、將腌制過的豬肝再用清水沖洗一遍，濾干水（為了洗...

怪味雞腿 食材：雞腿2個、蔥絲適量、鹽適量、香油適量、麻醬適量、芝麻1小勺、紅油2小勺、糖適量、花椒油小半勺、味素少許、醋少許、醬油適量 做法： 1)將雞腿洗凈，焯去血水 2)換...

紅燒排骨 食材：排骨1000克、姜一塊、冰糖一小碗 做法： 1.焯水。鍋中加入適量的清水，冷水下鍋，倒入排骨、適量的料酒。大火煮開后、撇去浮沫，撈出備用。 2.炒糖色。將炒鍋微微燒...

剁椒粉絲魚頭 用料： 鯰魚頭1200克、剁椒一瓶280克、粉絲2把（需用涼水泡軟）、耗油50克、料酒少許、豆豉5克、蔥姜蒜末各5克、茶油200ML，或玉米油； 做法 1.用耗油和料酒給魚頭做...

私房剁椒燒魚塊 材料：草魚一條、料酒兩勺、胡椒粉2g、鹽適量、生粉兩勺、大蒜2g、生薑2g、剁椒一勺半、生抽一勺、白糖半勺、蔥花2g 做法： 1、魚均勻的切成塊狀，橫著切就可以了 2...

椒香雞丁 食材：雞胸肉、澱粉、味極鮮醬油、料酒、青紅辣椒、蔥、姜、生抽、蚝油、油、鹽、雞精 做法： 1、雞肉切丁，加入澱粉，味極鮮醬油，料酒腌制20分鐘； 2、青線椒、紅辣椒切...

紅燒獅子頭 材料：豬肉末，青菜芯，荸薺，全麥土司，蔥姜，雞蛋，料酒，鹽，醬油，白糖，芝麻油。 做法： 1.蔥姜切末，雞蛋打散，一起加入肉末中。 2.肉末中加入料酒、鹽同向用力攪...

醬爆肉末花菜 食材：花菜、肉末、甜麵醬、生抽、料酒、鹽、糖、蔥姜蒜、蒜苗、干辣椒 做法： 1、肉末裡面加入甜麵醬、料酒抓勻，腌制10分鐘； 2、蔥姜蒜切末；花菜洗凈切小朵，放鹽...

蔥香乾炸瓦塊魚 做法 1、鯉魚宰殺治凈，切下魚頭，從「下巴」處剖開，去掉魚鰓；切下魚尾，其餘部分帶骨砍成大塊，放入流水下沖凈血水，吸干水分，納入盆中。 2、在魚肉里加入大蔥...

【煲釀豆腐】 主料 豆腐：400；蔥：適量 輔料 澱粉：2勺；料酒：1勺；耗油：1勺；黃豆醬：2勺；小紅辣椒：1個 具體步驟 第一步 準備好豆腐，蔥和辣椒切碎。 第二步 鍋入少許油，加入...

【東北家常冷盤】所需材料：黃瓜2根、胡蘿蔔1根、干豆腐3張、粉絲1把、大白菜心1棵、香菜1棵、大蒜3瓣、香油2湯匙、辣椒油1湯匙、鹽適量、白糖1湯匙、米醋2湯匙、陳醋1湯匙、生抽醬...

美食一；炒素三絲 素三絲的搭配有很多種，今天我們用最常見的香菇絲，茭白絲，胡蘿蔔絲，來搭配，做一道好吃美味下飯的菜肴，顏色亮麗，黑的香，白的脆，紅的軟甜，味道香甜好吃。 ...

減肥食物一；番茄雞蛋湯 西紅柿是減肥人士最愛的食物，搭配雞蛋，做成一道湯，水分多，飽腹感強，熱量也不高，適合減肥愛美的人群來食用。 材料：西米一個，雞蛋2個，蔥花，胡椒粉，...

晚上是減肥「黃金期」，把晚餐換成這4道美食，吃了也不會增肥，減肥妥妥的 春天是減肥的黃金時期，春天把多餘的肉減下來，夏天就會穿美美的衣服，露出自己的好身材。減肥的成功在於...

菜肴一；韭菜炒河蝦 春季的韭菜是營養最全面的蔬菜，有營養模範生的美譽。春季食用一些韭菜可以袪散初春的寒氣，溫補腎陽，增強脾胃之氣。還可以潤腸通便，健胃消食。對於三高疾病也...

春天必吃的黃金菜，好處一大把，順應時令，促進陽氣生髮，更能祛病痛，附美味食譜給你 春季是萬物復甦的好時節，各種植物蔬菜生根發芽。春季的時令蔬菜和野菜，時令菜也是「運氣菜」...

素菜一；萵筍絲炒雞蛋 萵筍是春季的時令蔬菜，營養豐富，水分 多，熱量少，纖維豐富，搭配雞蛋炒一炒，好吃下飯，簡直不要太好吃了。 材料；我素拿一根，雞蛋2個，蔥姜，紅辣椒一個...