炒年糕的各種吃法，每一種都超好吃

【西芹炒年糕】

主料

海米：100；西芹：500

輔料

鹽：適量；油：適量；年糕：適量

具體步驟

1.西芹去葉切段、年糕、海米溫水侵泡

2.鍋起油，炸香蔥姜蒜，年糕切花片，先與海米翻炒

3.加入西芹均勻翻炒

4.加點雞精出鍋裝盤，即可享用。

【牛肉白菜炒年糕】

主料

年糕片：適量；牛肉：一塊

輔料

白菜：半顆；胡蘿蔔：一根

具體步驟

第一步

牛肉切片，用醬油、鹽、澱粉腌制。白菜片大片，胡蘿蔔切絲。

第二步

鍋里加油，加入牛肉滑炒以後撈起。再加少量油，胡蘿蔔絲下鍋翻炒一下加入大白菜一起炒軟。

第三步

加入年糕和炒好的牛肉片，加一點水防止粘鍋，加入鹽和雞精調味，翻炒至入味即可。如果是年糕條需要多加水煮一會。

【番茄醬炒年糕】

主料

番茄：適量

輔料

年糕：適量

具體步驟

1.準備材料，泡菜切碎，年糕解凍。

2.年糕放入熱水鍋里，先焯熟（約1分鐘）。

3.熱鍋下油，倒入切碎的泡菜，翻炒均勻。

4.然後倒入焯熟的年糕。

5.翻炒均勻后倒入兩勺番茄醬。

6.加入番茄醬的泡菜年糕比較黏稠，加少許清水，中小火炒開即可出鍋。