簡單好做的懶人燜飯,一鍋菜、肉、飯全有了

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【雞丁蝦仁燜飯】

主料

雞胸肉:350;蝦:200;大米:500

輔料

蔥頭:適量;醬油:適量;糖:適量;雞蛋:1個;青椒:適量;鹽:適量;生抽:適量;料酒:適量

 

具體步驟

第一步

雞胸肉化開后清水洗凈備用

第二步

海蝦去頭、剝皮、挑蝦線備用

第三步

紫蔥頭和青椒切丁備用

第四步

雞胸肉切成小丁

第五步

準備一個雞蛋和澱粉

第六步

蛋清和澱粉拌勻雞丁(上漿同時可放點鹽、料酒和適量豉汁)

第七步

大米淘凈后浸泡15分鐘

第八步

鍋中放油,炒制雞丁

第九步

炒制蔥頭和青椒丁

第十步

倒入雞丁和青椒蔥頭一起炒,放入醬油、鹽、白鬍椒粉和白糖

第十一步

蝦仁蘸生抽拌勻

第十二步

把米和炒制出的雞丁倒入電飯煲攪拌好,蝦仁鋪在表面

第十三步

按下開關燜飯即可。

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【雞翅雞肉燜飯】

主料

雞中翅:2隻;雞腿:一隻;土豆:一小隻

輔料

醬油:適量;鹽:適量;雞粉:適量;冰糖:適量;宴友花生油:適量;生粉:適量

 

具體步驟

第一步

把土豆切粒,我還加了些青瓜粒,蔥切花。

第二步

雞翅雞肉用醬油,雞粉,鹽,生粉,薑片,還有蔥白腌制。大概30分鐘左右。

第三步

煎雞翅的的照片忘拍了。在這裡就簡單說一下好了。把鍋燒熱,下油,把雞翅放下去煎,煎到兩面金黃,下雞肉一起翻炒。至變色加冰糖,加水適量,冰糖融化就起鍋。加入電飯鍋。

第四步

電飯鍋跳檔,加入些許番茄用來調色,加入些許花生油,再蓋蓋子,按著檔門,燜5分鐘。然後就可以開飯啦。

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【羊肉土豆燜飯】

主料

羊肉:適量;土豆:1個;米飯:兩杯

輔料

清水:適量;食鹽:適量;黑胡椒粒:適量;油:適量;小蔥:適量;老抽:適量

 

具體步驟

第一步

將土豆刨皮洗凈切成土豆丁,這裡的土豆丁要切小粒點,方便熟。羊肉也切成小丁備用。

第二步

將鍋內倒入適量色拉油,燒至八成熱。

第三步

將土豆丁和羊肉丁一起倒入煸炒。

第四步

煸炒中加入適量的食鹽,口味重的還可以加入適量黑胡椒粒。

第五步

加入適量老抽。

第六步

將米淘凈后和平常煮飯一樣的水量。

第七步

將煸炒好的土豆和羊肉倒入電飯鍋內,並用筷子將其和米攪拌均勻,按下正常煮飯按鍵開始煮飯。

第八步

飯煮好了。

第九步

可以放在電飯鍋內保溫,到點吃的時候直接盛在碗里食用即可。