三月女神節,記得給家人做這道花膠燉牛奶,營養美味,男生更要學

 

轉眼間3月就到來了。

春風拂面,萬物生長,春夏交替,適合來一道美味的甜品暖暖心。

特別是三八女神節的來臨,家裡的男士們可以開始動起來了。

買花做飯,陪妻子陪媽媽陪女兒,也可以做一道營養健康的花膠燉牛奶。

簡單易學,老少皆宜,一起來看看吧。

 

首先我們要了解花膠是啥?

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花膠與燕窩、魚翅齊名,素有「海洋人蔘」的美譽,是「海八珍」之一。

花膠原名魚肚,亦稱「花膠肚」,是將大型魚的魚鰾(控制魚兒升降浮沉的器官)干瀝而成。

因其以富有膠質而著名,故別名又為花膠。

 

花膠的主要成分是高級膠原蛋白。

且含有多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。

其蛋白質含量高達84.2%,脂肪僅為0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。

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花膠燉牛奶的製作方法非常的簡單。

食材備好了,一鍋燉煮就好了,加了紅棗枸杞,營養和口感更是誘人。

如果不喜歡吃甜的,糖可以少放一些。

花膠的去腥是比較重要的步驟,比較費時,要有耐心。

花膠不僅僅是筵席名菜,而且是補而不燥的珍貴佳品,無論男女老少均可食用。

一定記得做給家人吃哦。

 

花膠燉牛奶

食材清單:

花膠 20g / 冰糖 35g / 紅棗 10顆 / 純牛奶 350ml / 枸杞 少許

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烹飪步驟

- step1 -

花膠放碗中加兩片姜和礦泉水泡軟。

花膠現在購買都比較簡單,價格也適中,可以自行選擇哦。

 

- step2 -

建議浸泡8~10小時,中途記得換水2~3次。

 

- step3 -

泡好后再把花膠和薑片上鍋蒸20分鐘。

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- step4 -

蒸好后,取出蒸好的花膠放進碗里。

 

- step5 -

接著再次用礦泉水把蒸好的花膠泡發12小時且中途換水,花膠會再次綻放,清洗乾淨備用。

 

- step6 -

鍋中加200毫升純凈水煮開,加入紅棗枸杞和泡好的花膠燉煮30分鐘左右。

好馬配好鞍,做花膠燉牛奶這種簡單的燉品,推薦雙耳玻璃鍋。

顏值高,導熱快,清洗起來也比較方便。

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鍋內受熱均勻,很好地保留食材真實的美味和營養。

因為是高硼硅玻璃材質,耐熱性方面也有一定的保障,喜歡的朋友可以入手哦。

 

 

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購買

- step7 -

煮的過程中可以開蓋攪勻攪散。

 

- step8 -

煮好后加入冰糖攪勻融化。

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- step9 -

最後倒入牛奶小火再稍微加熱一下就可以開喝啦。

 

- step10 -

美味的花膠燉牛奶,清甜營養,忍不住先開動啦。

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美味呈現

花膠燉牛奶這樣做沒腥味,每周都要喝一碗,三月別錯過。