晚上家裡就做了這四道菜,味道太好了

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【茄汁瓦塊魚】

主料

魚:300;茄子:27

輔料

糖:2;鹽:3

 

具體步驟

第一步

新鮮的草魚,去掉內臟,將魚切成瓦塊狀

第二步

2.蘿蔔乾清水洗凈切菱形塊

第三步

3.煮熱油鍋放入瘦肉煸炒

第四步

4.炒至瘦肉水分微干倒入蘿蔔乾繼續煸炒

第五步

5.紅薯粉老抽生抽勾兌好

第六步

6.倒入煸炒熟的瘦肉蘿蔔乾里

第七步

出鍋擺盤。

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【黃豆燜雞翅】

主料

黃豆:100;雞翅:10個

輔料

鹽:適量;蔥:1根;蚝油:1茶匙;生抽:2茶匙;姜:2片;玉米澱粉:1/2茶匙;蒜:2粒

 

具體步驟

1.準備好食材

2.黃豆浸泡5小時

3.姜切片、蒜粒剁碎、蔥切粒

4.雞翅用叉扎幾個小洞

5.雞翅用:蚝油、生抽、玉米澱粉、鹽、花生油調味,腌制1小時

6.把腌制好的雞翅,浸泡好的黃豆放進鍋內,再放上蔥、姜,蒜蓉

7.加上200ML清水,蓋上鍋蓋

8.選擇好功能鍵,開始燜雞翅

9.25分鐘后,打開鍋蓋,按收汁鍵,開始收汁

10.收汁完后,加少許蔥提鮮即可

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【西葫蘆炒鴨胗】

主料

西葫蘆:150;鴨胗:150

輔料

鹽:1勺;蚝油:1勺;宴友食用油:3勺;糖:少許;姜:10

 

具體步驟

1.西葫蘆切塊備用

2.準備好姜,蒜,雞胗切好備用

3.然後下入姜,蒜爆香下入鴨胗爆炒

4.下適量的鹽和糖翻炒

5.然後下醬油翻炒即可

6.然後下西葫蘆翻炒

7.炒到西葫蘆七成熟放入鴨珍翻炒

8.下入適量的蚝油翻炒即可