推薦幾道蒜苗做的美味,還能提高免疫力

 

【蒜苗炒雞丁】

主料

熟雞丁:150g;蒜苗:50g

輔料

五香粉:適量;鹽:適量;油:適量;雞精:適量

 

具體步驟

1.熟雞丁適量

2.蒜苗切段

3.鍋中放油,油熱炒香蒜苗

4.蒜苗炒香放入雞丁翻炒

5.放入鹽雞精五香粉即可

 

【豆泡炒蒜苗】

主料

豆泡:適量;蒜苗:適量

輔料

辣椒:適量

 

具體步驟

1.豆泡對半切(為的是比較入味)

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2.蒜苗切段、辣椒切碎

3.鍋中油熱後放入辣椒及蒜瓣莖處,翻炒香后倒入豆泡

4.澆少許醬油調色,繼而倒入蒜葉

5.放鹽繼續翻炒、放味精、起鍋

 

【蒜苗肉片】

主料

蒜苗:350

輔料

油:適量;雞粉:適量;孜然:適量;肉片:適量;老抽:適量;生抽:適量

 

具體步驟

1.蒜苗摘洗乾淨。

2.切段備用。

3.熱鍋涼油,油熱炒香孜然,放入肉片。

4.放入蒜苗煸炒。

5.倒入老抽和生抽煸炒。

6.出鍋前撒入雞粉。

 

蒜苗炒灌腸

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食材

潮州灌腸、青蒜、鹽、生抽、油。

做法

1、將灌腸切片,蒜苗切成段。

2、起油鍋,將灌腸入鍋先煎一下,微黃即可。

3、加入切好的蒜苗。

4、將蒜苗和灌腸炒勻,等蒜苗炒至斷青,沿鍋邊溜點清水,加一點鹽、生抽調味就行了。

 

蒜苗炒豆乾

 

食材

瘦肉、豆乾、蒜頭、蒜苗、鹽、油、生抽、雞精。

做法

1、將豆乾切條,蒜苗切段待用。

2、起油鍋,爆香蒜頭,下瘦肉煸炒。

3、瘦肉炒熟煸香后,下豆乾炒勻。

4、下蒜苗一起炒至段青。

5、下鹽、生抽、雞精調味就可以出鍋了。