吃木耳減肥嗎 力薦5款黑木耳減肥食譜

黑木耳中含有豐富的膳食纖維和一種特殊的植物膠原,這兩種物質能夠促進胃腸蠕動,促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收;在胃中可以增大食物容積,增加飽腹感,減少正餐的食物攝入量;在腸道中可以吸收水分,增大糞便體積,利便排毒,從而達到減肥目的。

怎麼吃木耳減肥

木耳宜清炒或者涼拌、做湯,清淡的烹飪方式更有利於減肥。如醋拌木耳、木耳豆腐湯等。再配以低熱量的主食如玉米、馬鈴薯、燕麥、紅薯等食用,減肥效果較好。

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推薦5款黑木耳減肥食譜

1、醋拌黑木耳

醋拌木耳減肥食譜是一款低熱量菜,非常適合減肥,因為黑木耳幾乎不含熱量,可以安心的吃。

食材:木耳、芹菜、醋、砂糖、醬油、紅辣椒各適量。

具體做法:先用冷水泡木耳並撕成適當大的塊,稍灑點醋備用,然後把芹菜洗凈去筋切成小段和大蔥段放在一起,接著在鍋中加入醋、砂糖、鹽、醬油,再將一根紅辣椒切成碎塊放入,加熱,最後將調料趁熱澆在碗里冷卻即可。

 

2、黑木耳豆腐湯

黑木耳豆腐湯減肥食譜除了減肥外,還可以降低膽固醇,是一款健康食品。

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食材:黑木耳25克,豆腐200克,鹽少許,雞湯1碗。

具體做法:先把黑木耳洗將泡發,豆腐切成片備用,然後將備用的材料加入雞湯,鹽同燉10分鐘即可。

3、黑木耳萵苣

黑木耳萵苣減肥食譜色澤美觀,清香宜人,而且萵苣脆嫩,黑木耳爽滑,吃起來非常的爽口,減肥更給力。

食材:萵苣500克,黑木耳(干)50克,大蒜(白皮)5克,大蔥5克,姜、泡椒、味精、鹽、香油、植物油各適量。

具體做法:先將黑木耳泡發洗凈,萵苣削皮洗凈並切成菱形薄片一起加精鹽拌勻備用,然後把大蔥切成段。姜、蒜切小粒,泡椒切馬耳朵狀也備用,接著在爆炒姜蒜和泡辣椒出味,再放入黑木耳和萵苣片快炒,最後放放蔥、味精和精鹽調味即可。

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4、黑木耳粥

黑木耳粥是以粳米和黑木耳為主要食材製成的一道美食。加上粳米,粳米米糠層的粗纖維分子,也有助胃腸蠕動。

食材:水發木耳50克,粳米100克。

具體做法:木耳洗凈,撕成小朵;粳米淘洗乾淨。鍋中加清水適量,放入粳米、木耳同煮成粥,再加鹽調味即可。

 

5、黑木耳豬肝湯

豬肝裡面含有大量的蛋白質和維生素A以及豐富的微量元素,和黑木耳搭配起來減肥效果更加好。

食材:黑木耳50克,豬肝20克,紅棗10顆,生薑,調味等適量。

具體做法:首先用清水將黑木耳發好並洗乾淨,留著備用。然後將豬肝和紅棗以及生薑清洗乾淨,豬肝切成片,紅棗去核。加上清水放在煲內,等到水燒開的時候,放入黑木耳和生薑以及紅棗。用中火煲一個小時之後,再加上豬肝,之後加上適量的調味品即可飲用。

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木耳減肥效果其實有限

木耳的確有加速胃腸道食物排空及加速脂肪燃燒的功效,但畢竟人每日進食木耳有限,也不宜吃太多木耳,吃多容易引起胃腸不消化,便秘等情況。所以僅僅靠吃木耳減肥,效果是不明顯的。

木耳減肥每天吃多少合適

身體條件還可以的話,一般一次一兩就可以(乾燥的)。即正常人每周最少建議吃兩次,每次以不超過1量為好(干品)。而如果腸胃虛弱、經常腹瀉的人群就適當減量。每個人的體質不一樣,進食量也就不一樣。木耳的營養價值很高,含有豐富的鐵元素,具有降壓、降脂、防止心血管疾病等作用,但是涼性食物,建議適量吃。

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什麼人不能吃黑木耳減肥

有出血性疾病、腹瀉者的人應不食或少食;以及孕婦不宜多吃黑木耳。還有,黑木耳較難消化,並有一定的滑腸作用,故脾虛消化不良或大便溏稀者不能吃,對木耳及與其相類似真菌過敏者也不建議吃。