冬天人人都在進補,不妨清清腸道開開胃,這菜就非常合適

冬天每天都在進補,吃多大魚大肉,但是,冬季飲食應以清淡為主,不宜吃過多肉類。如果一不小心肉吃多了,不妨來做一道酸爽麻辣熗黃瓜,不僅可以開胃,還可以補充維生素,一舉兩得,何樂而不為。比如黃瓜就特別招人喜歡,尤其是拍黃瓜,做法簡單,就那一拍一拌齊活。不過拍黃瓜好吃與否還是稍有講究,搭配一點其他東西,調味汁稍微加點料,味道真的大不一樣,但是,

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食材準備

黃瓜 (1根)大蒜 (10克)辣椒油 (適量)鹽、糖味極鮮、醋、香油

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我自己都很滿意…顏色也很漂亮

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步驟:1、青瓜兩根洗乾淨

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2、去皮用刀

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3、放案板上拍碎

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4、斜刀切段

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4、然後蒜末、薑末、切蔥花、放入適量的鹽、五香粉、糖所有統統置於黃瓜上面,對了,我還加入了熟白芝麻

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5、干辣椒和幾粒花椒

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6、熱油,將辣椒掰碎放入油里炸出香味

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7、撈出辣椒和花椒

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8、油熱了淋到黃瓜上面

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9、加入少量蚝油

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秘制醬

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充分攪拌

五分鐘后加點醋

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再繼續攪拌,裝盤

請點擊輸入圖片

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本品酸爽麻辣,開胃清熱,同時有利於補充維生素C,抵抗感冒侵襲。

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