女人想變美要學會吃!用這3個方法做蓮藕,比紅棗還補血!

秋天到了,正是吃藕好時節。蓮藕肉質細嫩,鮮脆甘甜,富含鐵、鈣等微量元素,和普通的紅糖、排骨等一起做,補血效果很棒,比吃紅棗還補血呢,是女性美容養顏的聖品呢~

 

 

桂花糖藕

 

 

配料:

 

藕一節、糯米100克、糖桂花適量、紅糖60克、紅棗6個

 

 

烹飪步驟:

 

1.準備一節粗一點藕,要兩頭帶藕節的,去皮洗凈,糯米提前泡上,最少泡兩個小時

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2.從藕節一頭大約三厘米處切開

3.然後往藕眼裡罐糯米,用筷子捅實,

4.裝好糯米的藕,把小蓋子蓋上,用牙籤固定

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5.把藕放高壓鍋里,加水,將近蔓到藕大部分,然後放入紅糖和紅棗

6.高壓鍋壓制20分鐘,先不要掀蓋子,再燜一個小時在打開蓋子,這是煮好的糯米藕

7.吃的時候切片,灑上糖桂花

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蓮藕黑豆煲鯰魚湯

 

 

配料:

 

鯰魚1條、瘦肉200克、蓮藕400克、黑豆50克、姜5片、鹽適量、料酒2勺

 

 

烹飪步驟:

 

1.準備好材料,瘦肉切塊,蓮藕去皮切塊。

2.黑豆浸泡15-30分鐘.

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3.鯰魚洗乾淨切成段(魚肚已經清理乾淨)。

4.鍋內熱油,把鯰魚稍微煎一會兒,顏色有些發黃即可。

5.所有材料放進鍋內,加適量清水,再倒些料酒,蓋上蓋子,大火煮開後小火煲一個半小時。

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6.關火後加入食鹽調味即可。

7.出鍋。

 

菜譜小貼士: 

 

我買的鯰魚比較小,所以用了兩條。

 

如果怕腥可以放2、3匙料酒。

 

 

 

蓮藕山藥排骨湯

 

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配料:

 

蓮藕3節、山藥200克、豬排骨400克、姜2片、鹽適量

 

烹飪步驟:

 

1.準備好材料。

2.蓮藕和山藥去皮切塊。

3.鍋里放冷水將豬排骨燒開,撇去浮沫洗凈備用。

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4.蓮藕,豬骨和山藥和薑片一起放進鍋里,加適量水,大火燒開後小火燉1個半小時。

5.關火前調入食鹽即可。

6.出鍋。

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菜譜小貼士: 

 

山藥削皮後會變色,在水裡加點醋泡著就不會變了。