平底鍋版披薩的做法,簡單方便又好吃,自己趕緊也做一個吧

平底鍋是一種用來煎煮食物的器具,約20 至30釐米直徑大,低鍋邊並且向外傾斜的鐵制平底煮食用器具。現在廠商普遍改用比較輕的鋁作為製造物料。平底鍋適合作為焙、烘、蒸、烤或炒海鮮、肉類和家禽類佳肴,煮蔬菜或便於用手指取食的健康小吃。容易使用,只需短短幾分鐘,就能烹調出各式各樣的佳肴。

 

 

 

其實用平底鍋來做披薩也是很方便的,也不用烤箱。

 

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準備材料:

 

150g高筋麵粉、2g酵母粉、鹽、白糖、橄欖油、溫水、彩椒、火腿、西紅柿、番茄醬、芝士、洋蔥。

 

步驟:

 

一、150g高筋麵粉、2g酵母粉、少許鹽、少許白糖;

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二、加入橄欖油、溫水

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三、和成麵糰,並發酵至兩倍大;

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四、搟成餅狀;

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五、從中間往邊緣推、推出盤子型;

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六、底部叉出多個小孔;

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七、放入平底鍋中用小火煎兩分鐘,煎至兩邊定型,關火;

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八、彩椒切成絲,洋蔥、火腿、西紅柿切丁;

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九、餅底刷一層番茄醬,並鋪一層芝士;

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十、放入準備好的食材,再鋪一層芝士;

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十一、蓋上鍋蓋,用小火煎,煎至芝士融化即可。這樣美味可口的披薩就做好了。

 

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什麼樣?是不是很簡單呢?

 

小貼士:

 

橄欖肉可以換成其他油,配菜可以自由搭配,也可以用鍋煸炒一下;餅皮不要太厚,蓋上鍋蓋要用小火煎。

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