9大黑色食物勝過良藥,降血脂抗衰老首選!

黑色食品的保健功能在我國古代的醫學論著中有過許多論述,《本草綱目》中談及黑米名為「粳谷奴」,具有滋養肝腎、健脾和胃、活血明目等功能,久食可延年益壽;在論述服黑豆時說它可「加氣力,補虛損」、「又益陽道」;在《本經》上說到芝麻,有「益氣力、長肌肉、填髓腦」作用,對烏骨雞、木耳、海帶、香菇的健身評價也都很高。

 

 

 

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黑色食品不但具有很高的食療價值和藥用價值,而且還具有消除人體內自由基、抗氧化、降血脂、抗腫瘤、助陽功、抗衰老、養生保健、益壽延年的特殊功效。

9大黑色食物勝過良藥

黑豆——有「豆中之王」的美稱

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黑豆入藥保健之效大大高於黃豆,突出的優點是蛋白質含量和微量元素更為豐富。黑豆除含有豐富的不飽和脂肪酸、卵磷脂和多種維生素外,還含有黑色素。具有除燥熱、解毒素、消浮腫、止腹瀉等作用,尤其是黑豆豉中大量的可溶解血栓的尿激酶,有防治老年性痴獃和高血壓的作用。

 

黑米——被人們譽為「米中珍品」

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其蛋白質、脂肪及8種人體必須的氨基酸等,均比普通白米高,並含有鐵、鋅、銅、錳、鈣、鎂等多種微量元素。營養學家指示,長期食用黑米,可補血益氣、滋陰益腎、明目活血,同時增強人體的新陳代謝,對健康十分有益。

黑芝麻——享有「益壽佳品」的美稱

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含有豐富的不飽和脂肪酸、卵磷脂、蛋白質和多種微量元素以及礦物質,含有的維生素E居植物性食品之首,能促進細胞分裂,推遲細胞衰老,抗細胞氧化,降低血脂,軟化血管,防治動脈硬化,此外還有健腦益智和延緩衰老的作用。

黑木耳——食品中的滋補山珍

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其味甘氣平,有滋養、益胃、活血、潤燥等功效。適用於治療和防治痔瘡出血、便血、痢疾、貧血、高血壓、便秘、肺虛、咳嗽等病症。還有烏發明目和健齒作用。

 

黑棗——「養脾之果」

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含有大量的礦物質、維生素、微量元素。有補中益氣、滋潤養血、補精液、養脾氣、補胃之功效。能治療鼻塞、痢疾、洩瀉等病。

海帶——「海中聖藥」的美譽

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營養豐富,其蛋白質、糖、鈣、鐵的含量和產生的熱能都比較高,特別是含有豐富的碘,對防治甲狀腺腫大(粗脖子病)非常有效。古代醫學家認為「癭」(甲狀腺腫大)堅如石者,非此(海帶)不除。另外,海帶還有降壓、利尿、消腫、消炎等功效。

烏雞——被譽為「禽中藥王」

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含有豐富的黑色素和抗癌元素「硒」,其毛、肉、骨均可入藥,對肺病、胃潰瘍、神經衰弱、小兒軟骨病、婦科病,均有特殊療效。特別適用於婦女產後、病後的身體恢復。

 

黑蕎麥——消食、化積、止汗、消炎之功效

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因富含油酸和亞油酸,有降低血脂、防止腦血管出血的作用。臨床上還用黑蕎麥治療高血壓、控制糖尿病、增加視力、防治白內障及視網膜炎等。

墨魚——俗稱烏賊魚

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其味道十分鮮美,營養豐富,是一種高蛋白低脂肪的佳食良藥。歷代醫學家都認為,墨魚性味甘咸平,入肝腎二經,有滋肝腎、補血脈諸功,對女性有養血、通經、安胎、利產、止血、催乳之效,是一種十分理想的黑色保健食品。

 

黑色食物所具有的營養保健功能也遠不止上面所列的幾種,總體來講,黑色食品的營養成分非常豐富,而且保健功能也相當顯著,可謂是匯聚自然性、營養性、功能性和科學性四重特點於一身的「完全功能食品」。

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