「桑葚」原來這麼厲害!四五月吃賽過人蔘,可惜知道的人太少了!

 

四月份開始,桑葚陸續上市。熟透的桑葚非常香甜,而作為花青素含量最豐富的食物之一,桑葚的營養價值也極高,民間還有「四五月的桑葚賽人蔘」的說法。

中醫認為,桑葚味酸甘,性微寒,具有補肝益腎、養血生津、潤腸通便、滋陰補血、駐容顏、抗衰老等功效。

而桑葚對中老年人的保健效果更好,大家可千萬別錯過了!

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桑葚的功效。原來它這麼厲害!

1、桑葚,讓我們免疫力變高了

現代研究發現,它含有豐富的活性蛋白、維生素、礦物素等,有助於提高人體免疫力。

2、桑葚,讓我們不再便秘了

桑葚的微量元素和膳食纖維含量都比較高,是營養價值非常高的莓類水果。

桑葚上帶有很多細小的籽,能促進大腸蠕動,便秘者食用後會很管用。

3、桑葚,讓我們眼睛明亮了

深紫紅色的桑葚是富含花青素的食物代表。花青素具有強抗氧化作用,尤其對眼部的微循環有好處。

因此,適當吃些桑葚對眼睛有好處。

4、桑葚,讓我們血管通暢了

桑葚中富含多種有利健康的物質,比如維生素、礦物質、不飽和脂肪酸等等,含量豐富且種類繁多。

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這些物質都能夠很好的幫助降低血脂,防止血管硬化,對於保護心腦血管有很好的幫助。

5、桑葚,讓我們頭髮變黑了

桑葚含有烏髮素,因而能夠使頭髮烏黑亮澤,預防脫髮。

6、桑葚,讓我們遠離癌細胞了

桑葚中含有多種葡萄糖、果糖、蘋果酸、無機鹽、多種維生素等營養物質,可以預防細胞突變和腫瘤擴散,並且能預防癌症的發生。

7、桑葚,讓我們睡得更香了

桑葚可以開胃潤腸,能安神、生津止渴,經常食用可以促進胃液分泌,刺激腸蠕動,同時可以幫助提高睡眠質量。

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桑葚不同的吃法,養生治病效果大不同!

1、桑椹水——治眼花、便秘

鮮桑椹30~50克,加水適量,煎服,能治心腎虛弱所致的失眠、頭暈、眼花或習慣性便秘。

2、桑椹膏——治失眠多夢

鮮桑椹2500克,洗凈,用布袋盛妥,絞取汁液,文火熬成薄膏。

每服1湯匙,1日3次。治肝腎不足引起的眩暈耳鳴、失眠多夢、頭髮早白。

3、桑椹杞棗膏——治腰酸腿軟

桑椹、枸杞子、紅棗各250克,加水煎成膏,再加白糖500克攪拌溶化而成。

每日服10~15克,溫水沖服,連續服完。用於治療肝腎陰虛、頭暈目眩、腰酸腿軟。

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4、桑椹粥——補肝養血

乾桑椹30克(鮮桑椹用60克),糯米60克,冰糖適量。

將桑椹洗凈后與糯米同煮,熟后加冰糖。此粥可補肝養血,明目益智。

5、桑椹茯苓粥——治脫髮

新鮮桑椹子100克,洗凈后與茯苓粉20克、粳米100克,一併入鍋,加水適量煮成粥,作早餐食用。

每天1劑,連服10天。對脫髮有效。

6、桑椹果仁粥——治慢性腎炎

桑椹75克,葡萄乾50克,薏苡仁50克,加水合煮為粥劑服用,適用於慢性腎炎、心臟性水腫。

7、桑椹冰糖飲——防癌抗癌

將100克新鮮桑椹洗凈,放鍋內,加水適量,煮至桑葚爛熟,加入冰糖溶化即成。

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可以很好的幫助花青素的吸收,有助防癌抗癌。

小貼士

1、桑葚特別嬌貴,購買時挑選很重要。買顏色深、果肉飽滿,不軟爛的。

2、桑葚不好清洗,建議就用流水輕輕洗一下,再用鹽水略泡一下,最好不要揉搓。

3、如果吃新鮮的桑葚,要選紫黑熟透的,每次20~30顆。

 

桑椹不僅是生食的佳果,而且還是治病良藥。趕緊把吃桑葚的好處告訴朋友們吧。如果當下錯過了,就要等到明年才能吃上了!