炎熱的夏天,這道菜不要錯過,當季食材很鮮嫩,常吃補水美白!

天氣越來越熱了,最近晨運把時間提前到了凌晨6點出門,在戶外運動1個半小時,回來時太陽猛的很,毫不誇張地說,曬得皮膚有點疼。每天早上出一身汗,回來的路上順便去菜市場買菜,這一天天過的也算有規律。人到中年,身體健康才是王道,所以,即使平時再忙,早上也要抽空運動一下,放鬆精神和緊繃的身體。有了好的體質,錢可以慢慢賺嘛,您說是不是?

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天氣太熱,也不想天天煲湯了。買一根水瓜回家烹調,做成菜湯菜一體的一盤菜肴,有湯汁也有菜,加入少許蝦皮和紅蔥頭提鮮增香,水瓜的味道超級鮮,口感嫩滑,湯汁撈飯、撈麵都行。水瓜是夏季蔬菜,價格相對比其他季節便宜很多,當季蔬菜,關鍵好吃哦!2元1斤,綠油油又肥又嫩。夏季不妨多吃水瓜,烹調百變,清炒、煮湯,做煎餅,清蒸、均可。水瓜味甘性平,有清熱解毒,利尿消腫的作用。愛美的女人更要多吃它,水瓜有潤膚美白,防止皮膚老化的功效,保護皮膚,消除斑塊,是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。據說用水瓜汁拌珍珠粉塗抹皮膚,還可以防晒,食尚沒有試過,不知道有沒有效。

附上剛剛學的視頻食譜給大家觀看,歡迎指點評論,如有更好的視頻學習指導,歡迎親們給我留言哈

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【食材】水瓜1根、紅蔥頭15克、蝦皮5克、鹽3克、油少許、清水適量

做法:

備好食材,蝦皮中含有豐富的鎂元素,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好地保護心血管系統,可減少血液中的膽固醇含量,對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。再者蝦皮香氣足,低脂肪,有理氣開胃的功效,我家做湯經常用它來提鮮,清清爽爽沒有油膩感

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水瓜去皮洗凈,切滾刀塊,做湯,加點紅蔥頭口感特別鮮,您一定要試試,將蔥頭去須去外皮,拍扁切碎

把蝦皮放進漏勺里洗凈,撈起瀝干水

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熱鍋,倒油,下蔥頭和蝦皮爆香

倒入水瓜翻炒均勻,加入適量清水,遮上鍋蓋煮沸

煮至水瓜柔軟,調入鹽,拌勻即可鏟起

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食尚小貼士:

水瓜煮湯方法很多,喜歡吃肉的朋友,可以加些肉片一起煮湯,將肉片提前腌制入味,水煮滾後放入肉片,再大火煮2分鐘即可。

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