小時候集市常吃的零食,教你在家做,不用一滴油,讓你一次做成功

十分快速簡單又好吃的零嘴,不用烤箱,人人都能做,快試試吧,真的是超級簡單,在我們家也很受歡迎。最最關鍵是沒有任何添加劑,嘴饞的時候來一小塊,滿足感有沒有?

 

 

食材:

 

花生小半碗,白芝麻,黑芝麻少許,白砂糖小半碟,清水小半碗。

 

做法:

 

1、備好食材。

2、鍋里不放油,放入花生米小火不停的翻炒。

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3、炒3分鐘,花生自動掉皮了,倒入盤中晾涼。

4、然後鍋中倒入白芝麻,黑芝麻抄20秒就熟了,倒出備用。

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5、炒好的花生米等晾涼,用手搓去皮,會很快的,(如果花生米顆粒大,花生裝袋用擀麵杖碾碎點)。

6、乾燥無油的鍋中,倒入半碗清水,倒入白糖。

7、大火熬2分鐘後轉小火繼續熬,要不停的攪拌,熬至濃稠變色,火千萬不能大火,要不然糖就焦了,那樣做出來的花生糖是苦的。

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8、倒入花生快速攪拌均勻再倒入芝麻繼續攪拌。

9、案板上抹少許油,倒在砧板上用擀麵杖壓實,整形。

10、用刀切塊,花生糖有餘熱的時候是最好切的,如果溫度太低才切,花生糖就酥了,會切碎成渣渣,切塊倒是沒有很多講究,自己喜歡怎麼切就怎麼切,切好之後放進平時用的零食儲物罐就可以了。

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土豆新吃法,這麼做簡單又美味,比肉都好吃,做一盤,上桌就光碟

 

 

朋友送了一大堆土豆給我,這幾天盡想著辦法做土豆了,土豆是個好食物,今天咱們就來做一道糖醋土豆塊,不僅做起來容易,而且入味,甜酸很下飯。

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下面我來教大家做!

 

 

食材:土豆2個、鹽半勺、番茄醬 2勺、醬油幾滴、糖 1勺、醋2勺,生抽1勺、熟黑芝麻少量。

 

作法:

 

1、土豆洗凈去皮。

 

2、把土豆切成滾刀塊。

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3、裝碗里撒上半勺鹽拌勻。

 

4、鍋里把油燒熱了,把土豆放到鍋里油炸。

 

5、炸至土豆表面微微發焦,內部熟透撈出控油備用。

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6、小碗內加入2勺番茄醬、1勺生抽、1勺白糖、2勺陳醋、幾滴老抽攪拌均勻。

 

7、鍋內倒入調料汁,中火燒至醬汁起泡泡。

 

8、放入炸好的土豆翻炒,使料汁均勻的沾在土豆上,大火收汁。

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9、裝盤,撒上芝麻。